Paweł Loroch – zawodnik Roberta i Huberta, dziennikarz kulinarny
zaprasza na OMLET WŁOSKI:

3 jaja

1 mięsisty pomidor

1 mała kula sera mozarella di bufalla

liście świeżej bazylii

oliwa

sól

pieprz czarny

+ patelnia z przykrywką

Pomidora sparz (kąpiąc go chwilę we wrzątku), obierz ze skóry i pokrój w spore kęsy. Mozarellę osącz i poszarp palcami na kawałeczki. Jaja wbij do miski, daj dużą łyżkę oliwy, posól, popieprz i utrzep całość widelcem. Patelnię – najlepiej ceramiczną – postaw na gazie i wlej jaja. Od razu rozrzuć kawałki pomidorów i strzępy mozarelli. Przykryj patelnię i smaż na maleńkim ogniu, do całkowitego ścięcia jaj i rozpuszczenia sera. Zsuń gotowy omlet na talerz, hojnie obłóż liśćmi bazylii. Jedz.
Smacznego!

Zobacz również:

• Get ready with us for the ski season!