Paweł Loroch – zawodnik Roberta i Huberta, dziennikarz kulinarny zaprasza na Śniadanie Mistrzów! Dziś proponujemy OMLET WŁOSKI:

• 3 jaja
• 1 mięsisty pomidor
• 1 mała kula sera mozarella di bufalla
• liście świeżej bazylii
• oliwa
• sól
• pieprz czarny
• patelnia z przykrywką

Pomidora sparz (kąpiąc go chwilę we wrzątku), obierz ze skóry i pokrój w spore kęsy. Mozarellę osącz i poszarp palcami na kawałeczki. Jaja wbij do miski, daj dużą łyżkę oliwy, posól, popieprz i utrzep całość widelcem. Patelnię – najlepiej ceramiczną – postaw na gazie i wlej jaja. Od razu rozrzuć kawałki pomidorów i strzępy mozarelli. Przykryj patelnię i smaż na maleńkim ogniu, do całkowitego ścięcia jaj i rozpuszczenia sera. Zsuń gotowy omlet na talerz, hojnie obłóż liśćmi bazylii. Jedz.

Smacznego!

Zobacz również:

• Arbuz z kozim serem
• Sałatka z tuńczykiem
• Jajecznica ze szparagami
• Sałatka makaronowa